【材料】・・・2人前
- 牛乳 100ml
- フランスパン（1.5㎝幅に切ったもの） 4切れ
- 卵 1個
- 砂糖 大さじ1
- バター 10ｇ
- ルレクチェと佐渡バター 適量
- 泡立てた生クリーム 適量
- ミント 適量
【作り方】
- ボウルと卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。牛乳を加えよく混ぜる。
- フランスパンを卵液に入れ3分ほど浸す。
- フライパンを温め、バターを溶かす。パンを並べて片面2分ずつ焼く。
- 器に盛りつけ、泡立てた生クリームとルレクチェと佐渡バターをのせ、ミントを添える。
レシピ監修
佐藤智香子
料理家・フリーアナウンサー （株）ワイオリキッチン代表取締役HP https://www.waioli-k.com/
Instagram ＠waiolikitchen365
生産現場を巡る取材をきっかけに食の世界へ。テレビなどのメディア出演の他、メニュー開発・商品企画・ブランディングなど食にまつわる様々なプロジェクトに参画。著書「365日おにぎりレシピ」英訳版「ONIGIRI」は世界料理本大賞2020RICE部門で大賞を受賞。
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