和菓子・餅菓子

朱鷺の子専用手提げ袋はこちらから購入できます。

2024・2025・2026　3年連続モンドセレクション金賞を受賞しました。
さっくりとした黄身餡を桃山風生地で包んで焼き上げ、 表面に口どけの良いホワイトチョコレートを掛けました。 新潟を代表する銘菓です。「朱鷺の子」の主役である黄身あんは、白いんげんの餡に 新潟産の卵黄を加えた自家製です。 その黄身あんを包むのは「桃山風の生地」。 白餡がベースとなっており、和菓子によく使われる桃山生地に、 バターや小麦粉を加え現代風にアレンジしたものです。 餡をオーブンで焼くなど、和菓子の要素と 洋菓子のような要素...

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新潟を代表する銘菓　朱鷺の子黄身餡
さっくりとした黄身餡を桃山風生地で包んで焼き上げ、 表面に口どけの良いホワイトチョコレートを掛けました。 新潟を代表する銘菓です。 「朱鷺の子」の主役である黄身あんは、白いんげんの餡に 新潟産の卵黄を加えた自家製です。 その黄身あんを包むのは「桃山風の生地」。 白餡がベースとなっており、和菓子によく使われる桃山生地に、 バターや小麦粉を加え現代風にアレンジしたものです。 ほっと一息ティータイムの、お茶うけにぴったりです。 お茶だけでなく、紅茶やコーヒーにもよく合います。

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栗の粒をお楽しみください。
黄身餡を桃山風生地で包んで焼き上げ、ホワイトチョコレートを掛けました。栗の粒が入った香り豊かな商品です。 里山の恵みをお楽しみ下さい。
※開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。 夏場（７月～９月頃）は、クール便での発送となります。

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栗の粒をお楽しみください。
朱鷺の子栗は、栗の粒が入った香り豊かな秋らしい一品です。 里山の恵みをお楽しみ下さい。 ほっと一息ティータイムの、お茶うけにぴったりです。 お茶だけでなく、紅茶やコーヒーにもよく合います。 ひと目で新潟のお菓子と分かる「朱鷺」のデザインや、 丁度よいサイズでちょっとしたおみやげや自分用に人気です。 夏場（７月～９月頃）は、クール便での発送となります。

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新潟のお姫様のような越後姫をふんだんに
さっくりとした黄身餡を桃山風生地で包んで焼き上げ、表面に口どけの良い いちごチョコレートを掛けました。 新潟を代表する銘菓です。
夏場（７月～９月頃）は、クール便での発送となります。
※開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。越後姫とは？ *『農業大国』と呼ばれる新潟県が、6年の歳月をかけて品種改良と研究を重ねて開発したNEWブランドいちご『越後姫』。 『ベルルージュ』『女峰』『とよのか』の交配から生まれ、「越後姫」...

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新潟のお姫様のような越後姫をふんだんに
さっくりとした黄身餡を桃山風生地で包んで焼き上げ、表面に口どけの良い いちごチョコレートを掛けました。 新潟を代表する銘菓です。
夏場（７月～９月頃）は、クール便での発送となります。
越後姫とは？ *『農業大国』と呼ばれる新潟県が、6年の歳月をかけて品種改良と研究を重ねて開発したNEWブランドいちご『越後姫』。 『ベルルージュ』『女峰』『とよのか』の交配から生まれ、「越後姫」と名づけられました。 *「可憐でみずみずしい新潟のお姫様のようだ」ということか...

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見た目も豪華な佐渡島の金山
登録銘菓　朱鷺の子の“佐渡金銀山”が個包装になり、パッケージも一新しました。 黄身あんを桃山風生地で包んで焼き上げ、チョコレートをコーティングし、食用金粉でお化粧しています。 見た目も〝佐渡金銀山〟をイメージして豪華に、作り上げました。
夏場（７月～９月頃）は、クール便での発送となります。
※開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。
 

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”幻の洋梨”ルレクチェの風味豊か
黄身餡を桃山風生地で包んで焼き上げ、ホワイトチョコレートを掛けました。 ルレクチェソースが小さなたまごの中にたっぷり入ってます。
 
夏場（７月～９月頃）は、クール便での発送となります。
※開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。
ルレクチェとは？ *フランスで作られ始めた洋梨『ル・レクチェ』は、実は100年以上の歴史があります。 しかし、数ある洋梨の中でも最も栽培が難しく、その生産量は少ないために...

新潟銘菓『朱鷺の子』専用の手提げ袋です。
朱鷺の子が３つまで入る大きさになっております。
ご家族・ご友人への手土産・おすそ分けなど、様々な用途にお使いいただけます。

■サイズ■
幅：22.4 cm
高さ：20.8 cm
マチ：14.9 cm

2024年度第65回全国推奨観光土産品審査会におきまして 日本商工会議所会頭賞（菓子部門）を受賞いたしました。 全国294社556点の中から、食品表示法などの法令遵守はもちろん、 観光されるお客様にとって魅力点な商品であることが評価され、 この度の受賞となりました。 笹パウダーを練り込んだ求肥生地に、つぶ餡とクリームを包み込みました。

幻の洋ナシとも呼ばれている新潟県産のル・レクチェを白あんに混ぜ合わせ、 洋ナシ風味のチョコと合わせました。 三層におりなす新しい “みるくまんじゅう” です。

幻の洋ナシとも呼ばれている新潟県産のル・レクチェを白あんに混ぜ合わせ、 洋ナシ風味のチョコと合わせました。 三層におりなす新しい “みるくまんじゅう” です