新潟の名産品

ゆか里（り）は金平糖のような見た目の小さなお菓子。 新潟で一番古いお菓子と言われています。 柚子味のゆかりは口に含むと爽やかな風味が広がって、 一粒でも驚くほど豊かな味がします。 ----ゆか里の食べ方・楽しみ方---- ①湯呑みにスプーン１杯程度のゆかりを入れ、熱湯を注ぐと砂糖でできているとげとげが溶けて、プカプカと白いあられが浮いてきます。 その後美味しいお飲み物になります。 ②小さじ３杯のゆかりに熱湯を注ぎ、冷めてから氷を入れると冷たい飲み物になります。 ③そのままお召しあがりいただきましても結構でございます。 ④アイスクリームやヨーグルトのトッピングとしても、華やかで可愛らしいで...

ゆか里（り）は金平糖のような見た目の小さなお菓子。 新潟で一番古いお菓子と言われています。
 しそはちょっと渋めの味で和菓子のようなお味。 お湯に入れたりお茶に入れると相性抜群です。 ----ゆか里の食べ方・楽しみ方---- ・湯呑みにスプーン１杯程度のゆかりを入れ、熱湯を注ぐと砂糖でできているとげとげが　　　溶けて、プカプカと白いあられが浮いてきます。 その後美味しいお飲み物になります。 ・小さじ３杯のゆかりに熱湯を注ぎ、冷めてから氷を入れると冷たい飲み物になります。 ・そのままお召しあがりいただきましても結構でございます。 ・アイスクリームやヨーグルトのトッピングとしても...

ゆか里（り）は金平糖のような見た目の小さなお菓子。 新潟で一番古いお菓子と言われています。 一粒でも驚くほど豊かな味がします。 ----ゆか里の食べ方・楽しみ方---- ①湯呑みにスプーン１杯程度のゆかりを入れ、熱湯を注ぐと砂糖でできているとげとげが溶けて、プカプカと白いあられが浮いてきます。 その後美味しいお飲み物になります。 ②小さじ３杯のゆかりに熱湯を注ぎ、冷めてから氷を入れると冷たい飲み物になります。 ③そのままお召しあがりいただきましても結構でございます。 ④アイスクリームやヨーグルトのトッピングとしても、華やかで可愛らしいです。 ⑤ウイスキー、ブランデー等を入れますと辛党にも...

ゆか里（り）は金平糖のような見た目の小さなお菓子。 新潟で一番古いお菓子と言われています。 一粒でも驚くほど豊かな味がします。 ----ゆか里の食べ方・楽しみ方---- ①湯呑みにスプーン１杯程度のゆかりを入れ、熱湯を注ぐと砂糖でできているとげとげが溶けて、プカプカと白いあられが浮いてきます。 その後美味しいお飲み物になります。 ②小さじ３杯のゆかりに熱湯を注ぎ、冷めてから氷を入れると冷たい飲み物になります。 ③そのままお召しあがりいただきましても結構でございます。 ④アイスクリームやヨーグルトのトッピングとしても、華やかで可愛らしいです。 ⑤ウイスキー、ブランデー等を入れますと辛党にも...

はっか糖は魚沼地方で昔から愛されてきたお菓子です。 スタンダードな白いはっか糖、抹茶糖、ニッキ糖と３種類のはっか糖入り。 様々な味が楽しめます。

直火の上で回転させながら焼いた木宮商店の焼麩。 食べやすい大きさにカットされた車麩です。 炒め物・汁物・煮込み物などさまざまな食べ方でお楽しみいただけます。 【保存方法】 湿気を帯びますと虫やカビの発生原因になりますので、 風通しのよい乾燥した涼しい所に保存して下さい。

直火の上で回転させながら焼いた木宮商店の焼麩です。 炒め物・汁物・煮込み物などさまざまな食べ方でお楽しみいただけます。 【保存方法】 湿気にあうと変質します。 高温多湿を避け、冷暗所に保存して下さい。 開封後はお早めにお使いください。

新潟県村上の港町岩船に伝わる岩船麩。良質なタンパク質を主成分とした滋養に富む食品です。 おまんじゅうの様な独特の形をした岩船麸は、つるりとした中にコシがあり、淡泊な味は料理の主役ではありませんが昔から庶民に親しまれてきた味です。 ◇召し上がり方 ・10～15分程、水に浸し柔らかくした後、軽く手でしぼり、みそ汁・煮物・すき焼き・その他にもフレンチトースト・卵焼きにお使いいただいても、美味しく召し上がれます。

車麩は新潟県に古くから伝わる焼き麩のことで、輪切りにすると車のタイヤのように見えることが車麩と言われる理由。しっかりとした食感で煮ても煮崩れないのが特徴です。 お吸い物、みそ汁、すき焼き、赤ちゃんの離乳食として　ご利用ください。◇もどし方 ・水に浸す。長く浸してもかまいません。60～80℃の湯なら早くもどります。 充分に柔らかくなったら手の平で水を切り、お好みの大きさに切ってご利用ください。　　

長い間愛され続けているロングセラー商品の「くるま麩」。 創業から受け継がれてきた伝統の職人技で丁寧に焼き上げられており、 しっかりとした歯ごたえが特徴です。 長期保存が可能なので、ご家庭でお使いいただけるほか、 お土産やご贈答にも向いています。 ●用途 すき焼、鍋物、おでん、フライ、たまごとじ、煮物など さまざまなお料理にご使用ください。 ●保存方法 乾燥した場所にて保存して下さい。

宮村の車麩は良質の小麦グルテンを使用し、 昔ながらの方法で焼き上げました。 全国でも珍しい車麩の四回巻きです。 きめ細やかで歯ごたえのある麩は今まで食べた麩の 概念を変えてしまうほどです。 ●用途 すき焼、鍋物、おでん、フライ、たまごとじ、煮物など さまざまなお料理にご使用ください。 ●料理方法 ①水に浸し、充分柔らかくします。 ➁手のひらで軽く水を絞ります。 ➂お好みの形に切り、またはそのまま調理します。 ④麩が水分を吸い込むため、 　煮物、鍋物には多少煮汁を多めにしてください。