ゆか里（り）は金平糖のような見た目の小さなお菓子。
新潟で一番古いお菓子と言われています。
柚子味のゆかりは口に含むと爽やかな風味が広がって、
一粒でも驚くほど豊かな味がします。


----ゆか里の食べ方・楽しみ方----
①湯呑みにスプーン１杯程度のゆかりを入れ、熱湯を注ぐと砂糖でできているとげとげが溶けて、プカプカと白いあられが浮いてきます。
その後美味しいお飲み物になります。
②小さじ３杯のゆかりに熱湯を注ぎ、冷めてから氷を入れると冷たい飲み物になります。
③そのままお召しあがりいただきましても結構でございます。
④アイスクリームやヨーグルトのトッピングとしても、華やかで可愛らしいです。
⑤ウイスキー、ブランデー等を入れますと辛党にも乙なお飲み物になります。