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”幻の洋梨”ルレクチェの風味豊か

黄身餡を桃山風生地で包んで焼き上げ、ホワイトチョコレートを掛けました。
ルレクチェソースが小さなたまごの中にたっぷり入ってます。

夏場（７月～９月頃）は、クール便での発送となります。

※開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。

ルレクチェとは？
*フランスで作られ始めた洋梨『ル・レクチェ』は、実は100年以上の歴史があります。
しかし、数ある洋梨の中でも最も栽培が難しく、その生産量は少ないために、
国内流通もあまりしていません。
*フランスでさえ今ではほとんど生産されておらず、”幻の洋梨”と呼ばれているほど繊細な品種なのです。
*国内でも作られている地域は少なく知名度は低いですが、新潟の気候がフランスの気候と似ていることもあって、
新潟人には昔から愛されている逸品フルーツです！