【材料】・・・6個分
- ルレクチェと佐渡バター 50ｇ
- 薄力粉 100ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 粉チーズ 30ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 牛乳 50ml
- サラダ油 60ml
- 卵 ２個
- ブロックベーコン 70ｇ
- クリームチーズ 70ｇ
- ミックスナッツ 大さじ２
- 黒胡椒 少々
【作り方】
- ベーコンとクリームチーズは１cm角に切る。ミックスナッツは粗くきざむ。ボウルに牛乳、サラダ油、卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、粉チーズ、塩を入れ、 泡立て器でざっと混ぜる。
- 粉類のボウルに（１）を少しずつ加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。 粉っぽさが少し残る段階で、ベーコンとクリームチーズ、ルレクチェと佐渡バターの半量を加え、ざっと混ぜる。
- 生地を型に流し入れる。残りのベーコン、クリームチーズ、 ルレクチェと佐渡バターを上にバランスよく置く。 ミックスナッツを散らし、黒胡椒をふる。
- 180℃に予熱したオーブンで、25分焼く。
