【材料】・・・2人前
- A．ル レクチェのジャム 大さじ２
- A．醤油 大さじ１
- A．ごま油 小さじ１
- A．おろしにんにく 小さじ１／２
- 牛切り落とし肉 200ｇ
- 玉ねぎ １／４個
- ニラ １／２束
- パプリカ １／２個
- 白いりごま 大さじ１
- 塩・胡椒 適量
【作り方】
- 玉ねぎは薄切り、ニラは４cmの長さに切る。
- 牛肉にAをもみ込んでフライパンに広げる。
- 上に玉ねぎ、パプリカを重ねてフタをし、中火で約５分蒸し煮にする。
- 混ぜ合わせてからニラを加え、さらに２分加熱する。
- 塩・胡椒で味を調え、盛り付けて白いりごまをふる。
