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出荷予定：2026年9月末～10上旬

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作付面積全国第１位！
新潟は知る人ぞ知る「枝豆王国」

肥沃な土壌と風土の環境下で栽培された枝豆は
一度食べたら忘れられない格別な美味しさ！！

「みかづき姫（肴豆）」とは？

特 徴

サヤが三日月にように反っており、
実が大きくて香りも良く、強い甘みと風味が特徴。
小ぶりながらも独特な旨味を秘めた枝豆。
枝豆の最後の季節を締めくくる品種です。

まぼろしの枝豆

黒埼茶豆の中でも、９月下旬～10月上旬にかけての
わずかな期間しか収穫されない事から、
“まぼろしの枝豆”と言われているほど流通量が少ない希少な枝豆。

新潟県で水田転作用として昔から栽培され、
・さやの形が魚に似ていること
・ビールや日本酒の肴に最適なこと
から「肴豆（さかなまめ）」と名付けられました。

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