うす氷は、砂糖・小豆・寒天でつくられた創作和菓子。
雪国・越後(新潟)では、寒い冬の朝には水面にうっすらと氷が貼ります。
「うす氷」はそんな冬の風景をイメージした、ほろりとした歯ざわりと、
口の中でほろりと溶ける口どけが特徴です。

令和6年7月に世界文化遺産に登録された「史跡・佐渡金山」。
佐渡金山の金の延べ棒に見立てた、キャラメルの濃厚な味わいがなんとも上品な「うす氷」を
佐渡仕様の包装にてお届けします。

第26回全国菓子大博覧会において、茶道家家元賞を受賞しています。

※ご注文を頂いてからの製造になりますので、２日ほどお時間が掛かります。

◎ご注文数分、専用のビニール袋をお付けいたします。